天然素材にこだわり、ラーメンの可能性を追求し続けるラーメン店。
化学調味料は一切使わず、全国、全世界の人にラーメンを食べてほしいと考えています。
一杯入魂を心がけ、お客様との一期一会を大事にしながら、おいしいラーメンを提供し続けます。

| 店名 | 麺創房 玄 -新宿店 |
|---|---|
| 住所 | 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-17-13 B1 |
| TEL | 03−3225−0253 |
| 席数 | カウンターのみ16席 |
| 営業時間 | 午前11時開店〜スープ終了まで |
| 店主 | 田中玄 |
| アクセス方法 | JR新宿駅東口 徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線新宿駅 徒歩3分 「ビックカメラ」と「マルイ」の間の通りにある、「電撃酒場」が目印になります。その地下が、麺創房 玄です。 |
